日頃の疑問や豆知識を調べて簡潔にまとめています。さらに詳しい内容を知りたい方は引用元でご確認下さい。

まとロゴす

シチューのルーでアレンジ!残り物もおいしく!

      2016/04/03

シチューのルーでアレンジ!残り物もおいしく!

寒い冬には暖かいシチューがおいしいですね。ところでルーが残ってしまった場合はどうしていますか?次の日に残ったシチューもアレンジ次第でおいしくいただけるので今回はそのレシピを紹介します。

スポンサーリンク

  こんな記事もよく読まれています

ポケモンの キャラの年齢が気になります

幼児から小学生まで人気のポケモン。原作者によると年齢を設定し...

車のブレーキの踏み方は何が正しい?

車のアクセルとブレーキの踏み方はすべて統一ではないのです。両...

火の色は温度によってどう違う?

火の色は身の回りで利用しているものを見てもいろいろと違います...

Wordで挿入した図形の微調整を行う方法

Microsoftのソフトウェアの中にはWordという文書な...

シャンプーはいつから?縮毛矯正後の注意点

くせ毛の人にとって、綺麗なストレートヘアは憧れの的。やっとの...

『長い。。』更新プログラムのインストールが終わらない!

『さて、大学の宿題でもしようかな』とPCを立ち上げると「更新...

デスクトップのアイコンの画像を変更する方法

デスクトップにはショートカットアイコンが並んでいますね。この...

車の故障!?ブレーキでハンドルがガクガクする原因は?

車に乗っていてブレーキをかけるとハンドルなどがガクガクと揺れ...

テレビが映らない!?新築一戸建てを購入した場合のアンテナ設置

新築の一戸建てを購入した場合はテレビはそのままでは見ることは...

うつは仕事が怖い病気?

うつは仕事が怖いとよく聞きます。でもそれ以前に何かサインがあ...

地球の内部は未知。中心には何があるのか

科学が進歩した今、様々な情報を知る事が出来ますが、実は地球の...

病院にお見舞いに行くマナーは?夜の場合

病院にお見舞いに行くときは病院で定められている面会時間内でい...

バスケットのルールのタイムアウトをもっと知ろう

バスケットをプレーする人はどのくらいいるのでしょう?自分でプ...

メガネとコンタクトはどっちが疲れにくい?

視力が下がるとメガネかコンタクトをする必要があります。メガネ...

生活保護の受給の金額の平均はいくらぐらい?

病気持ちや障害者、幼い子を抱えた母子など本当に働けない人は生...

水槽の水草は買って来てすぐに枯れる事が多い

水草の種は陸で育ち、日光にもよく当たっています。お店で売られ...

マンションでの猫の飼い方

猫を飼いたい・・・。でも、マンションだし・・・と思っているあ...

着床してからの妊娠超初期症状!お腹の張りってどんな感じ?

妊娠超初期症状でお腹の張りを感じる人がいます。お腹の張りとよ...

機内に持ち込み出来るバッグってどんなバッグ?

旅行や仕事で飛行機を利用する際、注意したいのが機内に持ち込む...

スマホがフリーズ!電池パックがないXperia等はどうしたらいい!?

スマホ本体が熱を持ってフリーズ!ゲームなどに熱中するあまり動...

スポンサーリンク

見出し

シチューのルー、人気ランキング

【第一位】クリームシチューのど定番!!ハウス シチューミクス(クリーム)

ハウス食品 シチューミクス クリーム 190g
¥206

お母さんが作ってくれた、家庭で食べるシチューといえばコレ!! 今も昔も不動の人気を誇っております。ブイヨンのうまみが溶け出した、優しい味わいが人気の秘訣です。

【第二位】クリーミーな味わい!ハウス 北海道シチュークリーム

ハウス 北海道シチュークリーム 180g
¥297

北海道産生乳100%の生クリームとナチュラルチーズをルウに練り込んだ、よりクリーミーさを追求したルウ。北海道の雄大な自然の恵みをぎゅっと閉じ込めた、マイルドなシチュールウ。

【第三位】家庭で手軽に!ハウス シチューミクス(ビーフ用)

シチューミクス ビーフ 190g
¥206

家庭でも手軽に本格的なビーフシチューが作れる、これまたハウス食品のど定番ルウ。野菜との相性もよく、おいしくまろやかなビーフシチューが作れます。

【第四位】とろける味わい★S&B とろけるシチュー豆乳仕立てコーン

S&B とろけるシチュー豆乳仕立てコーン 160g×10個
¥2,030

物油脂を使用、牛由来原材料は使用していない、乳アレルギーフリーの豆乳仕立てのシチュールウ。野菜の旨味と北海道産スーパースイートコーンの自然な甘みを豆乳でよりまろやかに仕上げました。

【第五位】野菜の旨味を閉じ込めた!S&B とろけるシチュークリーム

SB とろけるシチュークリーム 100g
¥581

5種の国産野菜のブイヨンをとろけるまで煮込んだ、野菜のうまみを凝縮したシチュールウ。ご飯にも合うので、おかわり必須!! 濃厚な野菜のおいしさが味わえます。

【第六位】濃厚なコクと香り。江崎グリコ ZEPPINビーフシチュー

江崎グリコ ZEPPINビーフシチュー 180g×5個
¥1,620

デュクセルソース入りの「コクのペースト」と赤ワインソース入りの「香りのルウ」を閉じ込めた、贅沢な味わいのビーフシチュールウ。2層のルウがより深みのある味を演出します。

【第七位】直火焼製法!直火焼 ビーフシチュールー

コスモ 直火焼 ビーフシチュー・ルー 150g
¥378

完熟トマトをたっぷり使い、赤ワインでコクを引き出した、まろやかなシチュールウ。コスモ食品ならではの直火焼き製法で他にはない、香ばしさと深みを表現しました。

【第八位】自然のおいしさ!直火焼 銀のクリームシチュールー

コスモ直火焼 銀のクリームシチュールー
¥378

原料と製法にとことんこだわり、ひと釜ごとに丹念に焼きあげた、まろやかなクリームシチュールウ。シーフードとの相性もよく、いつもとは違うシチューを試してみてはいかがでしょうか。

【第九位】魚介のうまみ!ハウス ごちそうチャウダー クラムチャウダー

ごちそうチャウダー(クラムチャウダー) 144g
¥265

魚介の風味豊かなクラムチャウダー系シチュールウ。あさりはもちろん、様々な具材とも相性がいいのでお手軽にシチューが楽しめます。煮込み時間はたったの20分!

【第十位】妥協しない味!キャニオンスパイス プラチナ エクセレントクリームシチュールウ

キャニオンスパイス プラチナ エクセレントクリームシチュールウ 100g
¥473

モンドセレクション2011年銀賞受賞。北海道産チーズなど、素材にこだわり抜いた究極のシチュールウ。濃厚な味わいは、シチューだけではなくホワイトソースなどにも応用可能。

引用元-JOOY

ルーの保存方法

常温の場合

常温保存できるのは開封前の状態のみとなります。
製造されてからだいたい1年くらいは保存できますが、賞味期限や表示されている保存期間を目安にして下さい。
直射日光を避けてできるだけ涼しい場所で保存しましょう。
万が一高温のところで保存してしまうと脂分が溶けてやわらかくなったりします。食べれないわけではないですが、避けた方が良いでしょう。
また、開封したものについては基本的には常温保存できませんので必ず冷蔵庫で保存するようにしましょう。

冷蔵庫の場合

冷蔵庫で保存出来る目安は3か月程度です。そのまま冷蔵庫に保存しても問題はないのですが、におい移りなどがきになるかたは、確実なのはそのままではなくタッパーやジップロックや保存瓶になどに入れて袋系の場合はしっかりと空気を抜いてから封を閉めて保存するようにしましょう。

冷凍の場合

冷凍保存出来る目安も3か月程度です。
余ったルーを1粒ごとにラップをしてからジップロック等に入れて保存すると、1粒ずつ取り出す事ができ使い安く便利です。

引用元-ていすぴ~

シチューのルーでアレンジレシピ

私は、グラタン、シチュー、クリームパスタ・・・
といった、クリーミー系の食べ物が昔から苦手で自分のために絶対作ったりしないのですが、旦那さんが好きなのでたまに作っています。
クリーミー系のレシピには、牛乳を使っていることが多いのですが、私は普段、牛乳も買わないので、ホワイトソースもどきのシチューのルー + 水 + α(調味料)で作ります。
一切牛乳は使いません!
シチューのルーだとそのままでも美味しいし、調味料でアレンジもできるし、おまけに賞味期限も長くて便利!

材料
 (2人分)
 ●じゃがいも・・・中1個
 ●たまねぎ・・・1個
 ●とろけるチーズ・・・適量
 ●水・・・300ml
 ●市販のシチューのルー・・・2個(2皿分)
 ●固形コンソメ・・・1/2個

作り方
 ①じゃがいもは5mm、たまねぎは2~3mmに薄く切る
 ②フライパンでたまねぎを炒める
 ③たまねぎがきつね色になったら水を入れる
 ④ぐつぐつ煮立ってきたらシチューのルーと固形コンソメを入れる
 ⑤ルーとコンソメが溶けて、とろみがついたら火を止める
 ⑥耐熱皿2皿用意し、それぞれにじゃがいもを敷き詰める
 ⑦⑥にふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する
 ⑧じゃがいもの上に⑤を流して、好きなだけチーズをかける
 ⑨オーブントースターでチーズに焼き目がつくまで焼く
 ⑩あれば上からパセリをふる

アドバイス
 ★下に入れるのをじゃがいもではなくごはんにすればドリアにもなります
 ★じゃがいもではなく、ごはんやマカロニにすれば冷凍も可能
 ★もっとまろやかにしたければ水ではなく牛乳にしましょう

引用元-お酒がススム!~おつまみ入門~

残ったシチューをアレンジ!

<クリームシチューのアレンジレシピ①>ジャガイモを加えてクリームコロッケに!

小麦粉とバター、牛乳で作るいわゆるホワイトソースをベースにしているクリームシチューに、ジャガイモをプラスして、クリームコロッケにするのはいかがでしょうか。
クリームコロッケは、ホワイトソースを1から作る手間がかかりますが、これなら手軽にできるのでオススメです。そのままでも美味しいですが、カニ缶やエビなどを入れて、高級感をプラスしてあげても美味しいですよ。

◆クリームコロッケ
<材料>
・残り物のクリームシチュー
・ジャガイモ(電子レンジで蒸してマッシュしておく)

<作り方>
ボウルに残り物のクリームシチューとジャガイモを入れ、よく混ぜます。小麦粉、卵、パン粉をつけて、180度に熱した油で揚げたら完成。

<クリームシチューのアレンジレシピ②>トマト缶を加えてパスタソースに

続いてのアレンジレシピは、残り物のクリームシチューにトマト缶をプラスして作る、パスタソースをご紹介します。
クリームとトマトの相性は抜群ですが、そのままだと味が少し薄くなってしまうので、塩や顆粒コンソメで味を整えてあげるのを忘れないでくださいね。
こちらのパスタソースは、パスタと絡めても美味しいですが、残りもののごはんと合わせて、ドリアにしてもOK!クリームとトマトの分量は、お好みで加減してください。

◆クリームとトマトのパスタソース
<材料>
・残り物のクリームシチュー
・トマト水煮缶 
・塩 適宜

<作り方>
残り物のクリームシチューにトマト缶を加え、塩で味を整えたら完成。

<クリームシチューのアレンジレシピ③>春巻き

残り物のクリームシチューで多いのが、具材だけが残ってしまい、ルーの残りが少ない場合ではないでしょうか。そのまま温めてしまうとルーが少なくてシチューとしては食べられない、という時におススメなのが、春巻きで巻いて揚げてしまう方法です。
もうすでにルーの中身には火が通っているので、揚げ時間は短時間でOKですし、揚げたくない場合は、魚焼きグリルで加熱しても美味しいですよ。

◆クリーム春巻き
<材料>
・残り物のクリームシチュー(水分を切った具材)
・春巻きの皮

<作り方>
残り物のクリームシチューを春巻きの皮に包み、高温の油で揚げたら完成です。

引用元-4Yuuu

ルーなしでもシチューが作れる!

材料(4人分)
鶏もも肉                    400g
A「瀬戸のほんじお」商品ページへ        小さじ1/2
Aこしょう                   少々
玉ねぎ                     1/2個
にんじん・大                   1本
じゃがいも                   4個
小麦粉                     適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ       大さじ1
バター                     大さじ2
B水                      1・1/2カップ
B「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
Bローリエ                   1枚
Cバター                    大さじ1
C小麦粉                    大さじ1
牛乳                      2カップ
「瀬戸のほんじお」商品ページへ         小さじ2/3
こしょう                    少々
パセリ・みじん切り                少々

チキンクリームシチューの作り方
(1)鶏肉は3~4cm角に切り、Aで下味をつける。
(2)玉ねぎはヨコ2等分にし、タテ5mm幅に切る。にんじんは皮をむいて8mm厚さの輪切りにする。じゃがいもは皮をむいて4等分にし、水にさらして水気を拭く。
(3)(1)の鶏肉に小麦粉をまぶし、油を熱した鍋で両面を焦がさないように焼き、いったん取り出す。
(4)(3)の鍋にバターを加えて(2)の玉ねぎを炒め、しんなりしたら(2)のにんじん・じゃがいもを加えて炒める。
(5)Bを加え、煮立ってきたら、火を弱めてフタをし、15分ほどじゃがいもがやわらかくなるまで煮、(3)の鶏肉を戻し入れる。
(6)別のボウルにCを入れ、バターを切るようにして混ぜ合わせる。
(7)(5)に牛乳を加えて塩・こしょうで調味し、煮立ってきたら、火を弱めて(6)を溶き入れてとろみをつける。仕上げにパセリを散らす。

引用元-AJINOMOTO Park

まとめ
いかがでしたか?シチューが余ったらぜひ試してみてください!

twitterの反応

 - 日常・生活

ページ
上部へ