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日常のチョットした事や疑問、豆知識を取り纏めてみました。

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子供のお弁当にサンドイッチをいれたい!そのコツとオススメレシピ

      2016/04/14

 - 日常・生活

子供のお弁当のメニューを毎日考えるのは大変ですね。そんな時は気分を変えてサンドイッチはいかがでしょうか。今回はお弁当に人気のサンドイッチのレシピを調べましたので紹介します。

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お弁当にサンドイッチを!作るコツは?

サンドイッチがパサパサしないコツ

まずパサパサにならないようにするコツは、パンに具を挟み終えたら2~3組くらいを重ねてぬれ布巾や、湿らしたキッチンペーパーでしばらく包むといいですよ。こうすることで、水分がパンになじんでくれるのでパサパサにならずにすみます。

そのあとお弁当箱などに入れると思うのですが、サランラップや100均等で売られているサンドイッチ用のラッピングシートに包むといいでしょう。

サンドイッチが水っぽくならないコツ

つぎに水っぽくならないようにするには、パンにバターやマーガリンを隅々まで丁寧に塗ることです。油分が防水の役割をしてくれるので、パンに水分がうつる心配なし!

カロリーも気になるところではありますが風味もよくふんわりとした食感になりますよ。私の場合はマヨネーズを塗ることが多いです。味を調えてくれておいしいですよ。

もちろん野菜をサンドするときは洗った後でザルに上げ、水がたれなくなるまで振りましょう。キッチンペーパーで軽く押さえるのがおすすめです。

キュウリは薄切りにしてから少しだけ塩をふり、しんなりしたらキッチンペーパーで水分をとってからパンにはさむとおいしくできあがります。塩をふることで、先に余分な水分を出してくれるんです。

サンドイッチ弁当におかずはどうする?

サンドイッチの具材にもよりますよね。ハムとレタスなどのあっさり系なら唐揚げやウインナーなどの定番を添えてもいいでしょう。ガッツリ系のカツサンドなどの場合は、サラダとフルーツを別で持たせてみては?

育ち盛りのお子さんでしたら、サンドイッチの具材に関係なくハンバーグなども入れてあげれば、満足してくれますよ。

基本的には普段のご飯弁当のおかずよりも一品二品少ないくらいと考えてみてはいかがでしょうか?

だって朝から大変ですもんね。おかずの入ったようなサンドイッチに、さらにおかずってね。

サンドイッチ弁当を作るときの注意点

レタスなどの野菜を入れる場合は、とにかく水分をよくふいて下さい。水分はお弁当の敵です!

調理したコロッケやトンカツを挟む時は、完全に熱を冷ましてからが鉄則です。温かいまま他の具と一緒にはさむと、早くいたんでしまいます。

焼いたハムやベーコン等もパンにはさむ前にキッチンペーパーで脂をきちんと取ることも大切ですよ。

すべてがそろったら、しかっり保冷剤を入れて直射日光のあたらない涼しいところで保管して下さいね。

引用元-なるほどナットク

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子供のお弁当に!簡単で食べやすいサンドイッチ

ロールサンドイッチの作り方はとっても簡単。
前日の夜に仕込むと、形が崩れにくくて安心ですよ。

・ラップを敷いたまな板の上にサンドイッチ用パンを一枚乗せます。
・お好きな具材を乗せます。おススメは、写真のような、ジャム類や、ハム、卵などですね。
・そしてラップごと、くるくると巻きます。両端を、キャンディ包みの様に絞って留めます。
・当日朝に、遠足用に、ラップごと3から4等分に切り分け、ピックを刺して出来上がり。

遠足以外の日は、ラップのまま2等分くらいでも構わないと思いますが、外で食べる日は、小口に切り分けてピックなどを刺してあげると小さな手でも食べやすく、汚れにくいと思います。

引用元-赤ちゃんの幼児子育て.com

型抜きで簡単!子供も喜ぶサンドイッチ

最近の型抜きはとってもバラエティに富んでいますし、100円均一にも沢山売っているので便利ですね。
みんなの大好きなアンパンマン型なら、お友達にも大人気なお弁当になるでしょう。
型抜きサンドイッチの作り方はとっても簡単。
型を食パンの上に置いて抜くだけ。
同じ型で2枚抜いて、具材を挟んで重ねます。
具材は、ロールサンドと同じく、ジャムや、スライスチーズ、ハムや卵が作りやすいですね。
出来る事なら、型を抜いた縁回りの部分をもう一度ぐっと押してあげると、中身が漏れにくくて食べやすいと思いますよ。

引用元-赤ちゃん幼児子育て.com

サンドイッチでキャラ弁に挑戦!

トトロのサンドイッチ

ロールパンを使って「となりのトトロ」をうまく再現したキャラ弁サンドイッチレシピ。
「まっくろくろすけ」に見立てた丸いおにぎりを添えることで、トトロの世界が可愛く表現されています。
トトロの体の中は、バナナやメープルシロップを使ったとろーりチーズが美味しいベーコンサンドになっています^^
女の子が喜びそうなお弁当ですね♪

引用元-Churio!

ピタパンでおしゃれなお弁当に

野菜とフルーツのピタサンドの作り方・手順

ラタトゥイユサンド

1:材料を切る
ニンニクの皮をむき、芯を取り除いたら、薄切りにします。
玉ねぎは薄切りにします。
かぼちゃは皮を切り落とし、一口大に切ります。
にんじんは皮をむいて、一口大の乱切りにします。
パプリカ、ズッキーニ、なすを一口大の乱切りにします。
トマトのヘタを取り除いたら、乱切りにします。

2:炒める
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でオイルに香りをつけます。
3-5分ほどして、ニンニクがきつね色になったら取り出して、トマト以外の野菜を加えて炒めます。
全体が透明になったら、トマトと塩麹を加え、一混ぜしたら蓋をして、弱火にかけます。
3:蒸し煮にする
しばらくすると、水分が出てくるので、野菜全体が水分につかるよう混ぜ、弱めの中火で煮詰めます。
味を見て、足りないようなら塩胡椒で調整してください。
にんじんが柔らかくなってて、水気が少なくなったら出きあがりです。

4:挟む
ピタパンを軽くトーストします。
ポケットにレタスを入れたら、ラタトゥイユを入れて、できあがりです。

引用元-AllAbout

ベーグルに挟むのもおススメ!

カボチャとクリームチーズのサンド

ほくほくのカボチャの甘さとクリームチーズのマイルドな酸味がヤミツキになる美味しさ。噛みごたえのあるベーグルを半分に切ってサンドすると食べやすくて二重丸。

1、カボチャを一口大に切ってラップをし、柔らかくなるまで電子レンジで加熱。とりだしたらスプーンで皮から取りだす。

2、かぼちゃをフォークでつぶしつつ、クリームチーズも加えて混ぜる。塩、レモン汁少々、甘みが欲しい時ははちみつまたは練乳を加える。

3、横半分に切ったベーグルにたっぷりはさむ。
アゴが外れてしまうんじゃないかと思うくらい口を開けないと入らないほど、具を挟んだサンドイッチをかじるのも至福のひとときです。

引用元-調整さん

まとめ
いかがでしたか?サンドイッチでもバラエティに富んだお弁当ができそうですね!

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