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外国人が日本の食べ物で好きなもの嫌いなもの

      2017/08/18

外国人が日本の食べ物で好きなもの嫌いなもの

訪日する外国人は年々増えていますが、やはり食に関することで驚くことも多いようです。これはうまい!と虜になるものから、これは…食べ物なの?と尻込みするものまで。そこで、外国人の口に合う日本食、合わない日本食について調べてみました。

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外国人が日本で大好きになった食べ物とは

“日本食の代表”としてイメージの湧きやすい「寿司」や「天ぷら」「しゃぶしゃぶ」をおさえ、なんと「ラーメン(76.8%)」が堂々の1位に。
次いで「寿司・刺身(73.2%)」「天ぷら(67.0%)」「お好み焼き(60.7%)」「カレーライス(56.3%)」と続き、「しゃぶしゃぶ(53.6%)」は6位。

また、7位には「お味噌汁(53.6%)」が、9位には「おにぎり(51.8%)」がランクイン。
どちらも素朴だけれど、やっぱり日本人にとっての“ソウルフード”ですもんね。
筆者も最後の晩餐には絶対に白飯とお味噌汁を食べようと心に決めています。

ちなみに筆者、「外国人に親しみのある日本食=すき焼き」というイメージを持っていたのですが、すき焼きはランク外でした…みなさんの予想は当たっていましたか?

引用元- [えん食べ]

外国人が感激する意外な日本の食べ物

おにぎり

近年海外でも人気の日本のアニメですが、その中で頻繁に登場する「おにぎり」。
その三角形の謎の食べ物がずっと気になっていた外国人も多いようです。
コンビニのおにぎりのフィルムのパッケージには悪戦苦闘するものの、その構造には興味津々だとか。

オムライス

海外でも朝食やブランチの定番のオムレツですが、玉子をケチャップご飯と一緒に食べるというスタイルが珍しく見えるようです。
クレープのように薄く焼いた玉子に、ご飯がたっぷりと包まれている見た目にも芸術性を感じるそう。

生絞りグレープフルーツサワー

居酒屋にて、最も感動されたのが「生絞りグレープフルーツサワー」。
ジョッキでゴクゴクと飲むようなサワーは、すっきりした清涼感が最高だそう。
また自らグレープフルーツを絞るスタイルもとても斬新に見えるようです。

たこ焼き

アジアに多い屋台グルメの中でも日本のたこ焼きは、そのまるまるしたボールのような形が特別に不思議な食べ物に感じるようです。
お店の人が手早くクルクルとひっくり返す技にも大絶賛!

カレーライス

世界中で食べられているインド料理ですが、日本のカレーライスのマイルドなルーとしっとり炊かれた白いご飯と組み合わせが、たまらなくおいしいようです。
また気軽に食べられるカレースタンドのコスパのよさとトッピングの多さには「すごい!」と感心していました。

引用元-TABIZINE

同じ豆でも?外国人の反応が面白い日本食

納豆

外国人に食べさせて反応を見たい第1位の食べ物、納豆。

夫はやはり得意ではないようで一度試したきり口にしません。
夫家族が日本に来たときも1つの納豆をみんなで味見する程度で、一口食べてみんな大人しくなってしまいました。

あるとき、イタリア人の友人に食べてもらったことがあります。
彼は他の人と反応が少し違っていました。
「これは、チーズと一緒だ。うん、イケるね!」

チーズ…?イタリア人が納豆を例えれば、チーズになるらしいです。
そう言われてみればチーズにもすんごい臭いのありますもんね。

ちなみに納豆は英語でもナットーと言うか、もしくはスティンキービーン(臭い豆)と言えばだいたい通じますよ。

枝豆

枝豆は同じマメでも大人気の一品。日本居酒屋に行くと絶対メニューにあります。
夫も大好きでよく食べますが、前に友人のスウェーデン人とドイツ人と一緒に行ったときは面白かったです。

まずドイツ人。ずっとクチャクチャ噛んでいるなと思ったらペッと吐き出しました。
…皮です。
初めての枝豆に挑戦したのですが、ちょっと目を離した隙に全部口に入れて食べようとしたらしいのです。
いやいや、皮は食べちゃダメだよと言いながら枝豆の正しい食べ方を披露する私。
「お~」とドイツ人。こんなことで賞賛されるとは…。

引用元-まちえふの好きなこと

海外で作ったら喜ばれる日本食

1. 寿司

やっぱり日本のソウルフードといえばお寿司!最近では海外のお寿司レストランも多いため知名度も高く、日本人が日本食を作ると聞いて、現地人が一番に想像する料理がお寿司でしょう。
まず、間違いなく喜んでもらえる料理です。ただ、磯の香りがする海外では珍しい黒い食べ物=海苔が苦手な人もいるので、事前に聞いておくといいと思います。
大勢でのホームパーティーでは手巻き寿司が手っ取り早くできますが、海苔が苦手な人や生魚が苦手な人用のお寿司も用意しておくといいでしょう。

2. 洋食

日本で独自に発展した西洋風の料理を指す洋食。
和食ではありませんが、これも立派な日本食。幕末から明治期にかけて来日した西洋人のために作られた料理がルーツの洋食は、元が西洋料理なので、日本食初心者の外国人にも受け入れられやすいです。
ハンバーグやオムライス、シチューやハヤシライスなど、海外でも簡単に手に入る食材を使っている所も◎。
寿司に飽きたら、洋食を作ってあげると喜ばれること間違いなしです。

3. 肉じゃが

ヨーロッパでは“野菜をクタクタに煮てしまう料理が多いですが、そんな煮込み料理の多いヨーロッパ人にウケるのが日本の肉じゃがです。
ジャガイモ、人参、グリーンピースなど彼らにとってもなじみ深い野菜を使っている点もポイントが高いです。
牛薄切り肉が手に入らない場合もあるので、そういう場合はひき肉を使ってもおいしくできます。

引用元-MADAME RIRI

逆に外国人に人気がない日本の食べ物

日本人からは人気がある食べ物なのに何故か外国人にはウケない…。
ズバリその食べ物とは「焼きおにぎり」「卵焼き」「鯛の刺身」です!

日本のソールフードとも言えるおにぎりですが、表面の焦げ目を見て、焦げているけど食べられるの?と聞かれたことも。焦げ=廃棄物と考えられているようですね。

卵焼きを「Japanese omeletteだよ」と説明すると、ほぼ確実に「フーン」という顔をされます。
焼いた卵は朝食に軽く食べる物で、わざわざ外食してまで食べることないという感じなのでしょう。
日本人は居酒屋に行くと、高確率で出し巻きを注文しますが!

サーモンの刺身はかなり人気があるのに対して、イマイチなのが鯛。
オーストラリアではあまり食べられないようで、よく分からない魚という認識みたいです。

引用元-TABIPPO.NET

外国人にはおススメしてはいけない日本の食べ物

食感がダメらしい。「豆腐やコンニャク」

「グニャっとして、あまり味がなく、歯ごたえのない得体のしれないもの」という感想を持つようです。

これは定番!「納豆」

日本通の人は別として、やはりあの強烈な臭いと粘りには、ついてこれないようです。

日本の冬の名物「鍋物」

基本的に、欧米人は「テーブルの上で料理をしながら食べる」という習慣がなく、さらには箸を入れて、みんなでつついて食べるというのは、気が進まないようです。

日本人は、もてなす意味で、「色んな具材を入れて、鍋を囲んで、楽しくお食事をしましょう」という感覚でお勧めしますが、あまり喜びません。

絶品「しゃぶしゃぶ」も?

自分で料理する感覚が面倒に感じるようです。
味も、あっさりしすぎると不評。
しゃぶしゃぶよりは、こってりとしたすき焼きの方が好まれます。

引用元-LATTE/TRAVEL

まとめ
おにぎりは好きなのに焼きおにぎりはダメ、寿司は好きだけど生魚はダメ、鍋も好き嫌いが…う~ん、難しいですね。でも基本的に日本食が好き!という外国人はたくさんいるようです。日本に来たらぜひ日本食のおいしさを堪能していってほしいですね。

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