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インスタントの味噌汁をアレンジ!自作の味噌玉も!

      2018/08/25

インスタントの味噌汁をアレンジ!自作の味噌玉も!

インスタントの味噌汁はお湯を注ぐだけでできるので簡単で便利ですね!そんなインスタントの味噌汁を自分で作ることができるって知っていますか?添加物が入ってなくてアレンジもできてとても便利なので作り方を紹介します。

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インスタント味噌汁のいい点は?

即席みそ汁の良い点は?

一番のメリットは「すぐに作れる」という点でしょう。お湯を注ぐだけ。

もうほんとに早すぎでしかもウマいものが多い。カロリーも低く、汁ものは腹は膨れるので炭水化物の量を減らすことが出来る点。

栄養的に見ると味噌にはアミノ酸が含まれているので即席みそ汁も身体に良いなんていう人もいますが、それほど摂取できるものではありません。

ですから即席みそ汁にワカメなどの具を加えることがいいかもしれません。
ただ、乾燥ワカメを直接投入してしまうと塩分濃度がさらに濃くなりますので注意。

引用元-雑学、気になる話題を集めました

自分で作るインスタント味噌汁!「味噌玉」とは?

インスタント味噌汁を手作りに?!安くて便利な『味噌玉』に挑戦してみよう!!
みなさんは『味噌玉』って知っていますか?
今じわじわブームになっている手作りインスタント味噌汁なんです。

家にあるお味噌と出汁と好きな具材を混ぜるだけでできちゃうお手軽さが大人気♪
インスタントを買うよりも断然節約にもなるのも人気の理由です。

ラップにきゅっと丸めるだけで持ち運べるからお弁当としてリピートしている人も多いそう。
日本人の定番料理であるお味噌汁に新たな革命が起きていたんですね!!

引用元-livedoorNEWS

味噌玉を作るなら本物の味噌を使ってみよう!

本物の味噌で造る味噌玉は最高

ただし注意してほしいのは、昔ながらの製法で造った味噌を使うこと。
原材料を確認してみて大豆、塩、麹といったシンプルな材料で造った本物の味噌をぜひ使ってください。
美味しい味噌は出汁がなくても美味しいほど!
自家製味噌なら、さらに最高です。(自家製味噌をご自宅で仕込むなら1〜2月がおすすめですよ。)
具材から出汁が出る食材を混ぜなくても十分美味しくいただけます。
ただ、出汁がでる食材を一緒に入れることでより深みのある味になります。
週末の間に味噌玉をセットしておけば、便利でエコで身体に嬉しい自家製インスタント食品の出来上がりです。

引用元-Nadia

手作りインスタント味噌汁!「味噌玉」の作り方

味噌玉の作り方

材料
・味噌 120g
・かつお節 1パック
・焼きばら海苔 2g(軽くひとつまみ)
(なければ普通の海苔1枚を手で小さくちぎる)
・乾燥ネギ
(小口切りにして半日干したものでもOK)

作り方
1.全ての材料を混ぜる。
2.サランラップに12〜13gずつ分け、空気を抜いて包む。
3.輪ゴムやリボンなどをして、タッパーにいれて冷蔵庫で保存する。
あとは、飲みたい時に合わせポンと味噌玉をカップにいれて熱湯を150cc注ぐだけ。
乾燥ネギではなく、通常のネギを使用する場合は1週間くらいで飲みきってください。

引用元-Nadia

「味噌玉」をアレンジしてみよう

味噌玉の味わいを少し変化させたい時には、オーブントースターで焼くのもオススメです(^^)

こんがりと焼いた味噌玉は、お湯に溶かすと香ばしい味わいがプラスして、また違った美味しさを楽しめます。
個人的に、お雑煮の味わいがプラスされたお味噌汁のように感じました。

また、この焼き味噌玉。お茶漬けとしてもぴったり!
ホカホカのご飯に味噌玉をのせ、お茶かお湯を注ぎます。
最後に卵黄を乗せれば、とっても美味しい味噌茶漬けの完成。

引用元-4Yuuu!

「味噌玉」はアレンジの幅が広い!

この味噌玉、アレンジの方法がとっても幅広いのも魅力♡味噌玉自体に、美味しいお出汁と細かな具材が詰まっているので、お料理を作っていて何か味に締まりが無いなーなんて時にもお助け役をしてくれます(^^)

例えば
・ミートソース→ミートソースにコクが出ます。
・豆乳スープ→同じ大豆製品である豆乳とは相性バッチリ。
・ホイコーロー→味噌玉を使えば味付けも簡単。
・グラタン→ホワイトソースにもお味噌は合うんですよ。
・担々麺→炒めたひき肉と一緒に麺に乗せればOK。

その他にも、色々なお料理に使えますよ♡是非、自分なりのアレンジを楽しんでみてください!

引用元-4Yuuu!

こんな風に「味噌玉」をアレンジ!

キノコとワカメのスープ玉

かつお節とキノコのうまみがおいしいスープです。
レシピではエノキを使っていますが、ほかのキノコでも楽しめます。
和風で何にでも合わせやすい味なので、みそだまアレンジ初心者におすすめです。

ブロッコリー&チーズのスープ玉

ブロッコリーやにんじんなど、冷凍できる野菜も活用できます。
オニオンチーズを使えば、オニオングラタンスープのような風味を楽しめますよ◎

引用元-iemo

まとめ
手作りでインスタント味噌汁ができるなんて驚きですね!材料を選べば添加物が入ってない味噌玉ができるのでいいですね!

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https://twitter.com/mike_d4cf/status/549276015759863808

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